многоканальный
+7 (3952) 38-73-25
заключение договоров на исследование
+7 (3952) 38-91-09
приём биоматериала и животных
+7 (3952) 38-73-96

приём проб пищевой продукции
+7 (3952) 38-90-93

орган инспекции
+7 (3952) 38-75-74
учебный центр

В рыжиковом масле выявлены анаэробные микроорганизмы

В Иркутскую межобластную ветеринарную лабораторию Россельхознадзора от производителя поступили пробы от партии растительного (рыжикового) масла, полученного из семян масличной культуры.

В ходе лабораторных микробиологических исследований представленных образцов пищевой продукции специалистами отдела диагностики бактериальных и паразитарных болезней ФГБУ «Иркутская МВЛ» выявлены анаэробные микроорганизмы (Clostridium perfringens).

Специалисты отмечают, что присутствие в пищевой продукции анаэробных микроорганизмов недопустимо. Одними из наиболее опасных микроорганизмов являются токсинообразующие анаэробы типа Clostridium perfringens. При употреблении продукции, приготовленной с нарушением санитарного режима, бактерии этого вида могут вызвать серьезные последствия для организма человека.

Информация о результатах исследований доведена до владельца продукции, который должен усилить контроль за санитарным режимом при производстве растительного масла.