многоканальный
+7 (3952) 38-73-25
заключение договоров на исследование
+7 (3952) 38-91-09
приём биоматериала и животных
+7 (3952) 38-73-96

приём проб
+7 (3952) 38-90-93

орган инспекции
+7 (3952) 38-75-74
учебный центр

В партии пищевой продукции обнаружены опасные бактерии

По заявке одной из торговых точек г. Иркутска в ФГБУ Иркутская МВЛ поступили пробы от партии пищевой продукции (яйца куриные очищенные в маринаде).       

При исследовании специалистами отдела диагностики бактериальных и паразитарных болезней выявлены опасные бактерии  - КМАФАнМ (количество мезофильно аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) и БГКП (бактерии группы кишечной палочки).

Исследование проводилось в рамках производственного контроля. Протокол испытаний передан заказчику.

Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита.

Кишечная палочка – условно-патогенная бактерия (более 100 видов), которая живет в кишечнике человека, животных и птиц. Большинство видов кишечной палочки безопасны. Однако некоторые типы кишечной палочки вырабатывают опасные токсины в процессе своей жизнедеятельности (преимущественно эндотоксины), которые могут привести к возникновению отравления. В наибольшей степени восприимчивы к данному заболеванию дети раннего возраста, пожилые и ослабленные люди.