многоканальный
+7 (3952) 38-73-25
заключение договоров на исследование
+7 (3952) 38-91-09
приём биоматериала и животных
+7 (3952) 38-73-96

приём проб пищевой продукции
+7 (3952) 38-90-93

орган инспекции
+7 (3952) 38-75-74
учебный центр

В муке соевой выявлено нарушение требований ГОСТа

При проведении лабораторных микробиологических испытаний проб от партии соевой муки специалистами  испытательной лаборатории ФГБУ Иркутская МВЛ обнаружены опасные бактерии (сульфитредуцирующие  клостридии Clostridium perfringens), что является нарушением требований ГОСТа 29185-2014 (ISO 15213: 2003).

В испытательную лабораторию пробы муки соевой обезжиренной дезодорированной (сорт Соянта - 200) поступили от юридического лица для экспертизы на показатели безопасности продукта.

Информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему Веста  и передана заказчику.

Сульфитредуцирующие клостридии (Clostridium perfringens) широко распространены в природной среде. Некоторые виды представляют пищевые инфекции.

Заболевания возникают после употребления в пищу загрязненных продуктов преимущественно животного происхождения и при несоблюдении правил личной гигиены.

В тонком кишечнике бактерии быстро размножаются и выделяют токсины, вызывающие геморрагически-некротическое воспаление и общую интоксикацию организма.

Во избежание заболеваний следует соблюдать санитарно-гигиенические нормы.