многоканальный
+7 (3952) 38-73-25
заключение договоров на исследование
+7 (3952) 38-91-09
приём биоматериала и животных
+7 (3952) 38-73-96

приём проб пищевой продукции
+7 (3952) 38-90-93

орган инспекции
+7 (3952) 38-75-74
учебный центр

В молоке питьевом пастеризованном обнаружены бактерии группы кишечной палочки колиформные бактерии

По обращению представителя сельскохозяйственного производственного кооператива в Иркутскую межобластную ветеринарную лабораторию с целью проведения экспертизы  поступили пробы молочной продукции от партии молока питьевого пастеризованного с м.д.ж. от  2,0% до 6,0%.

При проведении лабораторных микробиологических исследований поступившей продукции специалисты испытательной лаборатории обнаружили микробиологический показатель – БГКП (колиформные бактерии), что является нарушением требований технического регламента.

Исследования проводились в рамках декларирования. Протокол испытаний передан заказчику.

Информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии Веста.

Напоминаем, что бактерии группы кишечной палочки (колиформных бактерий) обычно используются, как показатель санитарного качества продуктов питания. Большинство штаммов кишечной палочки безвредны, но некоторые (патогенные) могут вызвать серьезные заболевания у людей. Симптомы инфекции и признаки включают кровавый понос, желудочные спазмы, рвоту, а иногда лихорадку. Бактерии могут также вызвать пневмонию, другие респираторные заболевания и инфекцию мочевых путей.