многоканальный
+7 (3952) 38-73-25
заключение договоров на исследование
+7 (3952) 38-91-09
приём биоматериала и животных
+7 (3952) 38-73-96

приём проб пищевой продукции
+7 (3952) 38-90-93

орган инспекции
+7 (3952) 38-75-74
учебный центр

В молочной продукции обнаружены стерины растительного происхождения

Специалисты Иркутской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора провели исследование проб от партии молока питьевого ультрастерилизованного с антисептическим розливом (мдж 3,2%).

Образцы молочной продукции были предоставлены индивидуальным предпринимателем.

В результате проведенных исследований в молоке выявлены стерины (ситостерин и компестерин), что является нарушением  требований технического регламента 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции.

Наличие этих компонентов свидетельствуют о фальсификате, т.к.  в продукции использованы немолочные виды сырья немолочного происхождения с добавлением растительных масел.

 

Информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему ФГИС Веста.

Протокол испытаний передан  заказчику.

Напоминаем, что анализ стеринов, содержащихся в жировой фазе животного или растительного происхождения, является одним из показателей качества продукции, от которых зависит здоровье людей.