многоканальный
+7 (3952) 38-73-25
заключение договоров на исследование
+7 (3952) 38-91-09
приём биоматериала и животных
+7 (3952) 38-73-96

приём проб пищевой продукции
+7 (3952) 38-90-93

орган инспекции
+7 (3952) 38-75-74
учебный центр

Остаточное количество антибиотиков обнаружили в мороженом иркутского производителя

Специалисты Иркутской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора провели исследование проб от партии мороженого иркутского производителя – пломбира в вафельном стаканчике (мдж в молочной части 15%).

Образцы молочной продукции были отобраны инспекторами Управления Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия и доставлены в испытательную лабораторию ФГБУ Иркутская МВЛ.

В результате проведенных исследований в мороженом выявлено содержание остаточного вещества линкомицина - антибиотика группы линкозамидов, что является нарушением технического регламента О безопасности молока и молочной продукции.

В группу линкозамидов входят природный АМП линкомицин и его полусинтетический аналог клиндамицин, обладающие узким спектром антимикробной активности. Используются при инфекциях, вызванных грамположительными кокками (преимущественно в качестве препаратов второго ряда) и неспорообразующей анаэробной флорой.

Информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему ФГИС Веста и передана в  Управление Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия для принятия правового решения.

Потребление продукции, содержащей остатки таких антибактериальных препаратов, негативно влияет на здоровье человека: вызывает аллергические реакции, дисбактериоз, а также снижает эффективность восприимчивости организма человека к действию антибиотиков.