многоканальный
+7 (3952) 38-73-25
заключение договоров на исследование
+7 (3952) 38-91-09
приём биоматериала и животных
+7 (3952) 38-73-96

приём проб
+7 (3952) 38-90-93

орган инспекции
+7 (3952) 38-75-74
учебный центр

Лаборатория Россельхознадзора выявила опасные бактерии в мантах Каспийские и чебуреках По-узбекски

В испытательную лабораторию ФГБУ Иркутская МВЛ поступили пробы замороженных мясных полуфабрикатов в тесте/категория В замороженные для проведения экспертизы на микробиологические показатели безопасности.

 

Пробы были направлены юридическим лицом в рамках декларирования пищевой продукции.

При проведении лабораторных микробиологических исследований проб мясных полуфабрикатов обнаружены опасные бактерии – листерия моноцитогенес (Listeria monocytogenes), что является нарушением  требованиям технического регламента Таможенного союза  и Единых требований безопасности Таможенного союза.

Информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему Веста и передана юридическому лицу.  

Напоминаем, что листерии — род грамположительных палочковидных бактерий, способных вызывать пищевое отравление. Некоторые виды являются возбудителями заболеваний животных и человека.

Листериоз пищевого происхождения — это одна из самых тяжелых болезней пищевого происхождения. Его возбудителем является бактерия Listeria monocytogenes. В большинстве случаев основной путь инфицирования — это употребление инфицированных овощей и фруктов, продуктов животного происхождения. Также источником инфекции могут быть контакты с животными.