Испытательным центром Иркутской межобластной ветеринарной лаборатории выявлена фальсифицированная молочная продукция
Специалистами Иркутской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора проведены исследования проб от партии сгущенного молока с сахаром. Образец молочной продукции предоставлен частным лицом.
В результате проведенных исследований в продукции выявлены стерины (ситостерин и компестерин), что является нарушением требований технического регламента 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции".
Наличие этих компонентов свидетельствуют о фальсификате, так как в продукции использовано сырье немолочного происхождения с добавлением растительных масел.
Информация о выявлении внесена в государственную информационную систему «Веста» и направлена в территориальное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования. Протокол испытаний передан заказчику.
Напоминаем, что анализ стеринов, содержащихся в жировой фазе животного или растительного происхождения, является одним из показателей качества продукции, от которых зависит здоровье людей.
