Иркутской межобластной ветеринарной лабораторией с начала года проведено 1465 исследований на сальмонеллёз
С начала года по 20 мая специалистами ФГБУ «Иркутская межобластная ветеринарная лаборатория» проведено 1 465 исследований проб пищевой продукции отечественного производства и биологического материала от домашней птицы. В ходе лабораторных испытаний продукции выявлено 3 положительных результата.
В представленных образцах в трех случаях выявлен возбудитель инфекционного заболевания сальмонеллеза: одна положительная проба в пищевой продукции (от партии шеи и грудки цыпленка бройлерного) и две – в помете от домашних перепелов.
Информация о выявления может стать источником такого опасного заболевания желудочно-кишечного тракта, как сальмонеллёз, вызываемый бактериями рода Salmonella. Источником инфекции при сальмонеллезе являются домашние и сельскохозяйственные животные, домашние птицы, кошки, птицы, рыбы. Сальмонеллы могут жить и размножаться на продуктах, но при этом не влиять на их внешний вид и вкусовые качества.
При тяжёлом течении болезни наблюдаются обезвоживание и интоксикация организма, нарушение тонуса сосудов, возможно развитие почечной недостаточности. Сальмонеллез особенно опасен для детей, пожилых людей и людей с хроническими заболеваниями.
