многоканальный
+7 (3952) 38-73-25
заключение договоров на исследование
+7 (3952) 38-91-09
приём биоматериала и животных
+7 (3952) 38-73-96

приём проб пищевой продукции
+7 (3952) 38-90-93

орган инспекции
+7 (3952) 38-75-74
учебный центр

Иркутской межобластной ветеринарной лабораторией с начала года проведено 1465 исследований на сальмонеллёз

С начала года по 20 мая специалистами ФГБУ «Иркутская межобластная ветеринарная лаборатория» проведено 1 465 исследований проб пищевой продукции отечественного производства и биологического материала от домашней птицы. В ходе лабораторных испытаний продукции выявлено 3 положительных результата.

В представленных образцах в трех случаях выявлен возбудитель инфекционного заболевания сальмонеллеза: одна положительная проба в пищевой продукции (от партии шеи и грудки цыпленка бройлерного) и две – в помете от домашних перепелов.

Информация о выявления может стать источником такого опасного заболевания желудочно-кишечного тракта, как сальмонеллёз, вызываемый бактериями рода Salmonella. Источником инфекции при сальмонеллезе являются домашние и сельскохозяйственные животные, домашние птицы, кошки, птицы, рыбы. Сальмонеллы могут жить и размножаться на продуктах, но при этом не влиять на их внешний вид и вкусовые качества.

При тяжёлом течении болезни наблюдаются обезвоживание и интоксикация организма, нарушение тонуса сосудов, возможно развитие почечной недостаточности. Сальмонеллез особенно опасен для детей, пожилых людей и людей с хроническими заболеваниями.